当たり前でない日常

こんにちは
パン教室honoka fumieです。

連日のニュースで胸が痛みます
当たり前のように過ごせている日常がどれだけ、整えられた上で
過ごせているのか。
いつの間にか薄れてしまう感謝の気持ちを改めて、考えました。
何も出来ないですが、一日も早く日常生活が戻って欲しいと思います。

今週は台風もあり、家で過ごす時間が多かったのでいつもより
丁寧に作業をしてパンを焼いていました。

ストレートの白神こだま酵母のいつものパンドミ
キタノカオリ100%
しっとり焼きあがったので、イチジクのフルーツサンドにしました。

今イチジクをお店で見つけるとついつい手をのばしてます。
生で食べるよりも、焼いてねっとりした感じが好きなので、
焼きっぱなしで出来るお菓子を良く焼いています。

9月から始まる低温長時間発酵のパン、
フォカッチャもとっても便利です。
前日仕込んで、朝焼ける。
特にフォカッチャはすぐ焼けるので、朝食にも間に合ってとっても助かるメニューです。

冷蔵庫から出したて♪
フワフワ、ぷくぷくしてます。

もっちり、気泡も良い感じ

9月レッスンにて、ご案内中です。

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9.10月、レッスンの最新空席状況も更新しました。
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