こんにちは

湘南平塚のパン教室honoka fumieです。
honokaのレッスンはパン作り初めての方も、お子様連れの方も大歓迎です。

先月のことですが、旅するKitchenに行ってきました。
旅するKitchenはいつも海外を飛び回っている
hirokoさんの素敵なテ―ブルコーディネートとお料理を楽しめる、
おもてなし料理教室です。

タイテーブルと聞いて、普段なかなか思い切り食べられないので
とても楽しみにしていました。

今回のテーブルコーディネートは先日、
テーブルコーディネートコンテストで賞を取られたものを再現☆、
シックなクロスと食器にビビットなピンクが差し色で利いていて
本当に素敵。

和やかな雰囲気のなかウェルカムドリンクを頂いて
お料理へ。

ムーサテ　豚肉の串焼きです。
こちらはみなさんと一緒に串にさして、気付くと素敵な盛り付けで
出てきました。
下味がしっかりしみ込んでいて、柔らかくてジューシー

こちらはヤムウンセン、春雨サラダです。
日本では冷たいのが主流ですが、本場はホットサラダなんだそうです。
タイ料理は野菜が沢山取れるところも嬉しいですよね。
パクチーも沢山添えられてます。

ゲーンチュートウフー、豆腐と海苔のタイ風スープ
海苔が入るだけなぜこんなに親近感がわくんでしょう～
ナンプラーだけでとても美味しい出汁が出ていました。

クンパッポンカリー、海老と卵のカレー炒め
海老がゴロゴロ入っていて、嬉しい～。

デザートは抹茶寒天と白玉アジアンしるこ
ココナッツとあずき、合いますよね～。
抹茶寒天も小振りな白玉も軽くて、
いくらでも食べれちゃいそうでした。

お久しぶりでお会い出来た方、仲良くしてもらってるパンの友達
そして、hirokoさんと沢山おしゃべりして、食べて、
本当に素敵な時間でした～
有難うございまし。