こんにちは
湘南平塚のパン教室honoka  fumie です。
honokaのレッスンはパン作り初めての方も、お子様連れの方も大歓迎です。

月末からクリスマスレッスンが始まるので、今月は少し早めに全てのスケジュールが終了しました。
今月は初めましての方、パン作りが全く初めての方が多く、
出会いの多い月となりました。
秋はやっぱり新しいことを始めるのに良い時期ですよね。
パン作りを少しでも楽しく始めて頂けたらと思い、張り切って色々お話しましたー。

レッスン日の朝は前日仕込んだ低温長時間発酵生地のチェックから始まります。
むくむくと一晩掛けて大きくなった生地を、レッスンのスタート時間に合わせて調整していきます。

昨日はいつもお越しくださる仲良しの3名様と、ハード系がお好きなA様。
しっかりこねる生地の紫いものソフトブレッドでは、皆さん頑張りました。

ランチ用のクグロフ型で焼き上げた紫いものマーブル生地。
しっとりふんわりと焼きあがりました。

今月のランチではレンズ豆とトマトのスープをお出ししていました。
食べやすくて食物繊維やビタミン、ミネラル豊富なレンズ豆。
浸水も早いので煮込みからサラダまで重宝するお豆です。

K様

A様

S様

Y様

いつも色々な話題で楽しいY様、K様、S様。
勉強熱心なA様も加わって、時間もあっという間に過ぎました。
秋の美味しいパン作りレッスン、ご家族にも喜んで頂けたら嬉しいです。

今月もお越し頂き有難うございました。

＊11/29からはクリスマスレッスンが始まります。
教室も一気にクリスマスモードにチェンジして準備していきますよ～。
シュトーレンはプレゼントに、キノコグラタンは
クリスマスディナーにもピッタリですよ♪→Schedule