本日のレッスン〈2018.12.5〉

こんにちは
湘南平塚のパン教室honoka の fumie です。
honokaのレッスンはパン作り初めての方も、お子様連れの方も大歓迎です。

クリスマスレッスン2回目、
今日はお二人いらしてくれてのんびり、ほのぼのとしたレッスンになりました。
キノコグラタンは初回の皆さんがべたついてこね辛そうだったので
少し加水を減らしました。
それでもちょっと大変ですが、
ふんわり歯切れの良い生地に仕上げるため
皆さんには頑張ってこねて頂いています~。

そういえば昨年は葉物野菜が高騰していましたよね、
そんな中、価格が超安定していたきのこ類。
色々なものと相性が良いし、とっても強い味方☆
グラタンにはしめじ+コクが出る舞茸も刻んでいれていますよ。


とても12月とは思えない暖かい一日。
ランチテーブルも暖かくおしゃべりが尽きないのでした。

お越し頂き有難うございました。