美味しいお出かけ🍎

湘南平塚のパン教室honoka です。
honokaのレッスンはパン作り初めての方、お子様連れの方も大歓迎です。
一緒に美味しい、和やかな時間を過ごしましょう。

少し前のことですが、毎年楽しみにしている
アップルパイの会に行ってきました♪

いつも美味しいお料理と共に、温かいおもてなしで迎えてくれるMさん。
食いしん坊のメンバーばかりが集まって、唯々、食べておしゃべり。
大磯の魚金さんで仕入れてきたという、まぐろとアジのお寿司も
絶品でした~。

デザートにアップルパイとミートパイを頂きました。
今年も熟練の味。
Mさんのアップルパイを食べると
こんなに美味しいものは作れないな~、お人柄が出てるな~と、
いつも思います。
気兼ねなく過ごせる優しい雰囲気の空間と、きらきらした美味しいお料理。
こんなテーブル憧れです。

 

そしてこちらも楽しみにしていたお出かけ。
約3年ぶりにS*basketのレッスンに行ってきました。

クリスマスレッスンで、あこ酵母で作るパネトーネでした。
パサパサした生地のイメージが多いパネトーネでしたが、
しっとりとして、風味豊かな焼き上りでした。

焼成中はお楽しみのランチタイム。
五月先生のテーブルコーディネートとお料理には、
本当にうっとりしちゃいます。
細部まで行き届いたスタイリングで、どこを撮っても絵になりました。
ストウブで焼き上げたカンパーニュも美味しかったです♪

 

そしてこちらは先日プリマ―テで焼いた抹茶大納言のカンパ。
生地量多かったですが、どーんと1つでクープもちょっと冒険してみたら、
メリメリとワイルドに焼きあがりました。

我が家は抹茶好きが多いのであっという間になくなり
直ぐリクエスト!
こだま酵母でオーバーナイトで焼いたら
こちらもすぐ完食でしたー汗
抹茶はお高いので、今後は特別な時に焼いてあげる約束をしましたー(^^;

 

1月レッスンプレミアム湯種食パンも試作中です。
ちょっとカクカク度高め(^^;
明日で小学校も終了で冬休みに入るので、早めに試作を完成計画です。
頑張ります~!

*1月レッスン プレミアム湯種食パン&PIZZA
空席ご案内中です。→Scheduleよりお進みください。
パン作り初めての方も大歓迎です♪