本日のレッスン〈2019.3.7〉

~湘南平塚のパン教室honoka です~
honokaのレッスンはパン作り初めての方、お子様連れの方も大歓迎です。
一緒に美味しい、和やかな時間を過ごしましょう。

昨日からデニッシュレッスン始まりました。
あいにくのお天気でしたが、程よい気温のデニッシュ日和になって一安心。

いつも和やかにおしゃべりしながら~という当教室ですが、
今回のレッスンはちょっと違います~!
クロワッサンとデニッシュの2生地作業になるので
作業が多くて、皆さんにわさわさと進めてもらい、
沢山のデニッシュが焼きあがりましたー。
お伝えすることも多かったですが、皆さんしっかりついてきて下さって
高さもでて良い焼き上りになりました。

バターの重さを感じず、サクッと食べて頂きたい点と
作業効率を考えて改良したレシピです。
いつもお越しくださる4名様、昨年のクロワッサンレッスンにも
お越し頂いた方もいらして、昨年よりも伸ばしやすさを感じて頂けました。

焼成中で、焼きあがりを頬張る皆さんの顔を見る余裕が
なかったのが残念でしたが(:_;)、
美味しぃ~と歓声が聞こえてきて嬉しかったです♪

お越しくださり有難うございました。

来週お越しくださる方もお楽しみにして下さいね。