2019.6月レッスンのお知らせ

~湘南平塚のパン教室honoka です~
honokaのレッスンはパン作り初めての方、お子様連れの方も大歓迎です。
一緒に美味しい、和やかな時間を過ごしましょう。

 

連休後半はお天気も回復して、お出かけ日和が続きましたね♫
長いお休み明けで、本調子に戻るのに時間がかかりそうですが^^;
徐々に頑張っていきたいですね(^v^)

さて、6月レッスンのご案内です。

新メニュー
1.ヴィエノワ (低温長時間発酵)

細かいクープが斜めに入る、特徴のあるセミハードパンです。
シンプルな歯切れの良い生地なので、ミルククリームを挟んだり、
サンドウィッチにも向いていますよ。
自家製ミルククリームのレシピもお伝えします。(4本お持ち帰り)

2.コーンパン(中種法)

生地にコーンフラワーが入り、スイートコーンも巻込みます。
しっとりとした生地にコーンの甘さが感じられ、後引く美味しさです。
(ミニ食パン型2本お持ち帰り)


RE
メニュー
1.初夏のクーロンヌ(低温長時間発酵)


秋にお芋と胡麻入りのクーロンヌをご紹介しましたが、
今回は青のり、ベーコンが入ります。
少し塩気が効いているのでお食事はもちろん、おつまみにもピッタリです。
(クーロンヌ1個、他成型未定1個お持ち帰り)

2.シナモンブレッド(ストレート法)


ミルクの入ったリッチな生地にシナモンとカルダモンを利かせた
クリームをラムレーズンと一緒に巻込みます。
アイシングをたっぷりかけて、ちょっと大人のおやつパンに仕上げます。
(食パン型1斤お持ち帰り)
※ラム酒は焼き上げると風味程度になりますが、お酒が苦手な方は事前にお伝えください。

・日程
6/5(水)REメニュー
6/6(木)REメニュー
6/11(火) 新メニュー
6/18(火) 新メニュー
6/19(水) 新メニュー
6/20(木) 新メニュー
6/27(木) 新メニュー

*各日4名様まで
※最新の空席状況はSchedule に掲載しています。

・ご予約・お問い合わせはContactフォームよりお願いします。
調整後メールにてご返信いたします。
*第二希望の日程まで教えてください。
*REメニュー、新メニューのスケジュール変更もご相談ください。

・レッスン料
新メニュー ¥5000
REメニュー¥5500
※新メニューとREメニューは金額が異なりますのでご注意ください。

・時間
10:00~14:00頃