2019.9月レッスンのお知らせ

~湘南平塚のパン教室honoka です~
honokaのレッスンはパン作り初めての方、お子様連れの方も大歓迎です。
一緒に美味しい、和やかな時間を過ごしましょう。

 

毎日本当に暑いですね。
エアコンをガツンときかせて、無理せず乗り切りたいですね 汗
9月レッスンのお知らせになります。

新メニュー
1.生クリーム・プルマンブレッド(中種法)

一晩熟成させた中種を用いて、少しリッチな食パンを焼き上げます。
蓋をして焼き上げることで、しっとりとした食感になります。
(一斤型1つお持ち帰り)

 

2.パン・ド・ロデヴ (低温長時間発酵)

南仏の小さな町、ロデヴ発祥のパンです。
長時間発酵させることで素材の美味しさを引き出し、もっちりとした食感で
食事にもよく合うパンです。

REメニュー

1.ふわふわクリームパン(ストレート法)

豆乳とはちみつで生地を捏ね上げ、低温で焼き上げます
きれいな成型のコツもしっかりお伝えします
美味しいカスタードクリームも一緒に作ります。
(5個お持ち帰り)

2.フーガス(低温長時間発酵)

以前、アールグレイチョコブレッドレッスンでのサイドメニューでご紹介したパンです。
長時間発酵させた生地にハーブやベーコンを混ぜ込みます。
大きな葉っぱのような成形も楽しいです。


・日程
9/5(木) REメニュー
9/10(火) REメニュー
9/18(水) 新メニュー
9/19(木) 新メニュー
9/25(水) 新メニュー
9/26(木) 新メニュー

*各日4名様まで
※最新の空席状況はしばらくたってからSchedule に反映します。

・ご予約・お問い合わせはContactフォームよりお願いします。
調整後メールにてご返信いたします。
*第二希望の日程まで教えてください。
*REメニュー、新メニューのスケジュール変更もご相談ください。

・レッスン料
新メニュー  ¥5000
REメニュー ¥5500

・時間
10:00~14:00頃