*随時追加します。
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強力粉に米粉が少し入ります。胡麻のプチっとした食感も楽しめます。

胡麻あんぱん:米粉入りの生地にたっぷり胡麻がます。包餡のマスターに♪

くるみブレッド:ライ麦入りのセミハードパンです。くるみを2回に分けて混ぜ込み風味豊かな焼き上りに。

シナモンブレッド:ミルク入りのリッチな生地にスパイ入クリームを巻込む、少し大人なシナモンブレッドです。

塩ヘルンヘン:今や定番となった塩パン。バターがジュワッとしみ出し後引く美味しさです。クレッセント(角)成型の練習に。

クーロンヌ:低温長時間発酵させた味わい深い生地を王冠のように成型します。季節によってフィリングを変更します。

パンブリエ:中種法でしっとり、どっしりとした生地です。美しいクープを目指しましょう。