2ヶ月分のレッスンメニューを掲載しています。≪現在2020.1、2月レッスン分≫
レッスンスケジュールは月初に翌月分を掲載します。
新メニュー、REメニュー共に初めての方もご予約可能です。

こちらも合わせて御一読頂きますようお願い致します。→レッスンについて


2 メニュー

新メニュー
1.みりんのパン・ド・ミ(中種法)

お料理には欠かせない三河みりん。
甘さ、保水性をパンに活かせるよう試作を重ねました。
しっとりコクのあるパン・ド・ミを焼き上げます。
(1斤お持ち帰り)

2.ノア・レザン(低温長時間発酵)

有機レーズンとローストくるみを巻き込んだ
ライ麦入りの食事パンです。
噛めば噛むほど、味わい深いパンです。

REメニュー
1.苺ベーグル(ストレート法)

旬の苺果汁を贅沢に吸水に使用し、優しいピンク色のベーグルを焼きましょう。
(4個お持ち帰り)

1.プレッツェン(低温長時間発酵)

基本のパンとして押さえておきたいプレッツェン。
低温長時間発酵で更に美味しく、手軽に。
日々のパンとして是非マスターして欲しいパンです。
(5個お持ち帰り)


・日程
2/4(火)REメニュー1
2/6(木)REメニュー2
2/13(木) 新メニュー 1
2/14(金) 新メニュー
2/20(木) 新メニュー1
21()より変更になりました。
2/26(水) 新メニュー満席
2/27(木) 新メニュー

*各日4名様まで

・ご予約・お問い合わせはContactフォームよりお願いします。
調整後メールにてご返信いたします。
*第二希望の日程まで教えてください。

・レッスン料
REメニュー¥5500
新メニュー \5000

・時間
10:00~14:00頃

 

 

1 メニュー
※1月は新メニューのみになります。
新メニュー
1.チョココロネ(ストレート法)

おやつパンの代表格!
チョココロネ。
作りたてチョコカスタードをたっぷり絞れるのが、手作りの嬉しいところ。
パン作りの基本的な要素が色々が詰まってますよ。
(7個お持ち帰り)

2.パン・コンプレ(低温長時間発酵)

全粒粉配合のパンです。
はちみつとバターが、全粒粉の風味を引き立てています。
はちみつやジャムを付けて食べるのがお勧めです♪
(2本お持ち帰り)

・日程
1/16(木)満席
1/17(金)満席
1/21(火)空2席
1/29(水)満席
1/30(木)2

*各日4名様まで

・ご予約・お問い合わせはContactフォームよりお願いします。
調整後メールにてご返信いたします。
*第二希望の日程まで教えてください。

・レッスン料
新メニュー ¥5000

・時間
10:00~14:00頃